尾牙請外燴跟餐廳尾牙差在哪？
 

每到年底，許多公司都會遇到同一個問題：
尾牙到底要訂餐廳，還是請外燴辦桌？
兩種方式各有支持者，也各有實際差異。與其只聽習慣或長輩建議，不如從實務層面來看，哪一種比較適合你的公司。

一、尾牙辦在餐廳：流程單純，但彈性有限
餐廳尾牙最大的優點，就是「省事」。
場地、桌椅、服務人員都已經準備好，公司只要準時到場用餐即可。

適合的情況包括：
￭公司人數固定、不太需要臨時調整
￭活動流程單純，以用餐為主
￭不想處理場地與設備相關細節
￭但餐廳尾牙也有不少公司會遇到的現實問題：
￭熱門餐廳年底一位難求，時間很難喬
￭菜色與桌數調整空間有限
￭若要加抽獎、表演，常會受到場地限制
￭價格通常較固定，預算彈性不高


二、尾牙請外燴辦桌：彈性高，但需要專業規劃
相較之下，外燴辦桌最大的特色就是「彈性」。
無論是在公司內部場地、活動中心、倉庫或臨時場地，只要空間允許，都能依需求規劃。

外燴辦桌常見的優勢：
￭場地、桌數、人數可依實際狀況調整
￭菜色可依公司文化、員工年齡層客製
能配合抽獎、表演、長官致詞等流程
￭整體氣氛較熱鬧，有「過年感」

但外燴是否順利，關鍵在於廠商是否有經驗。
沒有經驗的外燴團隊，容易在動線、出菜節奏或現場協調上出問題，反而讓主辦單位更累。


三、公司該怎麼選？其實看這 3 件事就好
如果你還在猶豫，其實可以回到三個核心問題：

1️⃣ 人數與變動性高不高？
人數固定 → 餐廳相對單純
可能臨時增減 → 外燴彈性較高

2️⃣ 活動流程重不重要？
純吃飯 → 餐廳 OK
有抽獎、表演、互動 → 外燴較好配合

3️⃣ 想要的是「方便」還是「氣氛」？
重視方便、省事 → 餐廳
重視熱鬧、人情味 → 外燴辦桌


四、為什麼現在越來越多公司選擇外燴尾牙？
近年不少公司選擇外燴辦桌，不只是因為預算考量，而是因為外燴能更貼近公司文化。從菜色、上菜節奏到整體氛圍，都能依公司特性調整，讓尾牙不只是「一餐飯」，而是一場真正的年終聚會。

但前提只有一個：
一定要找有實際辦桌經驗的團隊。


五、用料理，把尾牙的人情味留下來
如果你希望尾牙不只是完成任務，而是讓員工真正感受到公司的用心，那麼「誰來做這桌菜」，其實很重要。


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